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[미국]요리학교의 하버드 CIA (The Culinary Institute of America)

안녕하세요.오늘은 CIA를 소개해드리겠습니다.

일단 요리학교의 하버드라 일컬어지고 있는 CIA (The Culinary Institute of America)는 한국에서 년 100명의 학생이 CIA로 학업을 위해 출국이 되고 있다고 합니다.

https://www.ciachef.edu/

[CIA- 요리학교의 하버드!]


CIA는 1946년에 설립된 오랜 전통을 지닌 요리 대학입니다.

요리 교육에 있어 높은 인지도는 물론, 훌륭한 프로그램과 최고의 교수진들로 구성되어 이론 및 실습을 할 수 있는 환경을 제공하는 학교입니다.

교육 자료를 제공하는 학교 랭킹 사이트, “Niche’ 가 선정한 2018년 미국 내 1위 요리 대학이기도 합니다.

 [캠퍼스]

■New York Campus_Hyde Park    

    ▶ Main Campus

    ▶ 준학사 및 학부과정 제공 (Associate & Bachelor Degree)

    ▶ 시작일 : 5/8, 5/29, 6/19, 7/10,8/21,9/11,10/1,10/22, 11/12

          - 준학사는 매달위의 날짜에 시작

          - 준학사가 끝나고 학부로 편입시 위의 날짜에 연달아 입학가능

          - 단, 신입학의 학부과정은 1월, 9월 입학

    ▶ 기숙형 캠퍼스, 캠퍼스내 9개레스토랑, 컨퍼런스 센터

    ▶ NY City에서 기차로 90분  

    ▶ 시작일 : https://www.ciachef.edu/enrollment-schedule/


■California_Greystone Campus

   ▶ Napa Valley에 위치

   ▶ 준학사 및 Certificate 과정제공

   ▶ 시작일 : 1월 & 5/8, 9/11

   ▶ 레스토랑과 카페있음

   ▶ 와인 및 음료과정 포커스

   ▶ 시작일 : https://www.ciachef.edu/enrollment-schedule/


■Texas Campus

   ▶ 준학사학위과정

   ▶ 라틴음식 포커스

   ▶ 시작일 : 5/8, 9/11 : https://www.ciachef.edu/enrollment-schedule/


■Singapore


[과정]

◐ Associate Degree (2년과정-4학기 학업)

    - 21개월, Culinary arts 또는 Baking & Pastry arts tract 선택

    - 3학기째 인턴십 해야함 : 총 과정기간  4학기 학업 + 1학기 인턴십

◐ Bachelor Degree  (4년과정-8학기 학업)

    - 3학기째 인턴십 해야함 : 총 과정기간 8학기 학업 + 1학기 인턴십

◐ Certificate Program (기간 다양) 


[캠퍼스별 제공 프로그램]

■ New York 캠퍼스

○ Bachelor of Professional Studies (BPS) in Applied Food Studies

   * 4년 과정

   * 인턴십 요구

   * Culinary 또는 Baking & Pastry track 중 선택해야함

   * 총 120학점

       - Culnary Arts track

           : Culinary Art 54학점/liberal Art 36학점/경영관리 6학점/상급과정 18학점/선택과정 6학점

       - Baking & Pastry track

           : Baking & Pastry Art 55.5학점/liberal Art 34.5학점/경영관리 6학점/상급과정 18학점/선택과정 6학점


○ Bachelor of Professional Studies (BPS) in Culinary Science

   * 4년 과정

   * 인턴십 요구

   * Culinary 또는 Baking & Pastry track 중 선택해야함

   * 음식과학게 중점을 둠 : 연구 및 개발, 정밀요리, 도구와 기술

   * 총 132학점

      - Culnary Arts track : Culinary Art 54학점/liberal Art 39학점/경영관리 6학점/Culinary science 33학점

      - Baking & Pastry track

          : Baking & Pastry Art 55.5학점/liberal Art 37.5학점/경영관리 6학점/Culinary science 33학점


○ Bachelor of Business Administration (BBA) in Food Business Management

  * 4년 과정

   * 인턴십 요구

   * Culinary 또는 Baking & Pastry track 중 선택해야함

   * 총 132학점

      - Culnary Arts track : Culinary Art 54학점/liberal Art 36학점/경영관리 30학점/상급과정 3학점/선택 9학점

      - Baking & Pastry Track : Baking & Pastry Art 55.5학점/liberal Art 34.5학점/경영관리 30학점/상급과정 3학점/선택 9학점    

○ Bachelor of Science (BS) in Hospitality Management

   * 4년 과정

    * 3학기때 인턴십

    * 총 123학점 (호텔경영 18학점/F&B 30학점/경영필수 15학점/일반교양 60학점      

   * 편입시 최대 60학점 인정

○ Bachelor’s Degree Completion Program: Culinary Arts

     * 편입과정, 즉 전문대를 졸업했거나 요리분야의 학사학위로 편입을 희망하는 사람에게 적합

     * 최소 30학점이상을 이수. (최대 60학점인정)  

     * 총 126학점이수 (Culinary arts 51학점/liberal arts 30학점/상급과정 3학점/Culinary 관련 12학점)

○ Associate Degree in Baking and Pastry Arts

    * 2년과정 (21개월)

     * 총 69학점 (Baking & Pastry art 55.5학점/liberal Art 7.5학점/경영관리 6학점)

○ Associate Degree in Culinary Arts

     * 2년과정 (21개월)

     * 총 69학점 (Culinary Art 54학점/liberal Art 9학점/경영관리 6학점)


■ California 캠퍼스

○ Associate Degree in Culinary Arts

   * 2년과정 (21개월)

    * 총 69학점 (Culinary Art 54학점/liberal Art 9학점/경영관리 6학점)

○ Associate Degree in Baking and Pastry Arts

   * 2년과정 (21개월)

     * 총 69학점 (Baking & Pastry art 55.5학점/liberal Art 7.5학점/경영관리 6학점)

○ Accelerated Culinary Arts Certificate Program

   - 커리큘럼: 식품안전, 재무관리, 메뉴개발, 베이킹, 와인 등

○ Wine and Beverage Graduate Certificate

   - 커리큘럼: 와인, 음료에 대한 이해 등


■ Texas 캠퍼스

○ Associate Degree in Culinary Arts

○ Associate Degree in Baking and Pastry Arts


■ Singapore 캠퍼스

○ Bachelor’s in Food Business Management 


[학비] - 모두 동일 1학기당 $14,690

■ NY, California 캠퍼스

○ Associate 프로그램: 29,380/1년 -> 2년 프로그램

○ Bachelor 프로그램: 29,380/1년 -> 4년 프로그램

○ Accelerated 프로그램: 29,380/1년

○ Graduate 프로그램: 29,380/1년


■ Texas 캠퍼스

○ Associate 프로그램: 60,550/2년

  https://www.ciachef.edu/cia-tuition/


[영어조건 및 기타 요구사항]

▶ 고등학교 졸업 또는 검정고시

▶ 영어조건 : IELTS 6.0 또는 토플 ibt 80

▶ 추천서 1~2부

▶ U.S. $45,000 이상 잔고증명


[영어조건부 입학가능 학교]

▶ ELS: EAP Level 112 이상 수료

▶ International Mid Pacific College: IMPAC Level 5 75점 이상

▶ Empire State English: ESE General English Level Advanced C+ ESE 시험 100점 이상

 

[기숙사]

■ Single/ Double/ Triple (캠퍼스마다 금액 상이)

https://www.ciachef.edu/cia-tuition/


감사합니다.